描述
继广受好评的 La Historia 之后，埃内斯托·佩雷斯-卡里略 (Ernesto Perez-Carrillo) 又以 Casa Carrillo Encore 雪茄再次奉献杰作。作为这一非凡系列的第二部，Encore 是大师为所有雪茄爱好者呈现的又一次精彩演出。正如我们每个人心中都蕴藏着一次“再来一次”的机会，随时准备迎接挑战，埃内斯托也同样如此，在这款卓越的雪茄中展现了他无与伦比的精湛技艺。
E.P. Carillo
多米尼加共和国最重要的烟草种植区是郁郁葱葱的锡瓦奥山谷 (Cibao Valley)，许多专家认为，只有古巴的下维尔塔 (Vuelta Abajo) 地区可以与之媲美。锡瓦奥山谷因流经其中心的河流而得名，四周群山环绕，为优质烟草的生长提供了理想的环境。
土壤肥沃深厚，物产丰饶，午后微风拂面，带来阵阵清凉。在多米尼加共和国各地，雪茄大师们寻觅着琳琅满目的烟草，最终将它们完美融合，成就一支支顶级雪茄。
埃内斯托·佩雷斯-卡里略在多米尼加共和国的根基深厚。上世纪90年代，他创立的品牌“古巴荣耀”（La Gloria Cubana）订单激增，位于Calle Ocho的小工厂根本无法满足市场需求。
“古巴荣耀”的鱼雷型雪茄（1993年被《雪茄鉴赏家》杂志评为93分）一度缺货长达12个月，显然需要一家更大的工厂。他最终选定了位于多米尼加共和国首都圣地亚哥的厂址，作为他的第二家工厂。
当需要为卡里略之家（Casa Carrillo）工厂选址时，埃内斯托心中早已有了理想的地点。 2009年4月，他在圣地亚哥自由贸易区租下了一栋4万平方英尺的独立建筑，并立即开始建造他梦想中的工厂，并将其命名为Tabacalera La Alianza（现为Casa Carrillo）。
在这里，烟草在埃内斯托的监督下进行发酵、陈化、手工制作和包装。经验丰富的雪茄卷制师们在12张卷烟台上，实际上是在重新学习他们的技艺，接受“古巴式”雪茄卷制方法的培训——雪茄采用三层封顶工艺，精美绝伦。
埃内斯托·佩雷斯-卡里略的成就很大程度上源于他对了解世界各地烟草特性的永不满足的渴望。“每种烟草都有其独特的个性。你必须区别对待每一种烟草，并了解它们是如何相互融合的，”他说。
